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Porc aux chataignes

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Message par Aline le Sam 28 Mar - 17:13

Un roti de porc, ou une rouelle, ou un gros bout de porc
Du lait
Des châtaignes épluchées
Du poivre du sel des herbes au choix mais pas trop
Du papier d'alu
Un four
de l'ail si on aime

Mettre le porc dans un grand plat, piquer de l'ail dedans si on aime
Mettre les châtaignes épluchées autour
verser du lait jusqu'à ce qu'il y en ait à peu près 2cm  de haut dans le plat
saler poivrer herber
Recouvrir bien de papier alu (ça c'est pour que le lait ne s'évapore pas trop)
mettre a peu près 1h au four à 180-200°
Surveiller au bout d'une demie heure si y a toujours du lait, si on voit que le niveau est trop descendu, en remettre.
Et voili voilà.
Very Happy 
Le plus chiant, c'est d'éplucher les châtaignes  souris

Aline
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Message par pimprenelle le Sam 28 Mar - 17:52

Very Happy
et il faut que ce soit la saison des châtaignes aussi Wink
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Message par Aline le Sam 28 Mar - 17:58

pas forcément, en saison des fois j'en épluche pis je les mets au congel, je les ressort quand j'en ai besoin Very Happy
mais là j'en ai plus, j'ai tout bouffé souris

Aline
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Message par le camarguais le Sam 28 Mar - 20:26

Faites bouffer des chataignes o cochons le gout sera direct in the viande

_________________
Suis le gentil chieur de service pirat
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le camarguais
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Message par Aline le Sam 28 Mar - 20:35

Zépôd'cochons.... souris

Aline
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