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Crêpes salées

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default Crêpes salées

Message par pimprenelle le Mer 4 Fév - 22:17

Crêpes salées (tomme des Pyrénées, jambon, œuf…)




Pour 8 crêpes :

- 125gr de farine
- 25 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 300 gr de charcuterie (jambon blanc,  pancetta, bacon…)
- 300 gr de fromage (tomme des pyrénées, emmental, cantal,  gouda…)

Préparation :

- Dans un saladier mettre 125gr de farine,
- Ajoutez une pincée de sel,
- Ajouter deux œufs,
- Mélangez avec un fouet et ajoutez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
- Laissez reposer une heure.
- Confectionnez les crêpes dans une poêle antiadhésive.
- En cours de cuisson vous pouvez garnir vos crêpes de charcuterie (jambon blanc), de fromage, d’un œuf…




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